皆さん、こんにちは！ 今回のお話はフランスの高級食材 キノコです。 は？キノコ？何で春にキノコ？ 秋に散々特集したじゃん。 そう思ってる方いるかも？ でも実は・・・ スゴイのが『春のキノコ』なんです！ モリーユです！ フ… →続きを読む

皆さん、こんにちは！ 今回のお話は アンゼリカの砂糖漬け についてです。 そもそもアンゼリカってご存知ですか？ アンゼリカはセリ科のハーブで 学名はAngelica archangelica 超絶バカでかいアシタバ と思… →続きを読む

皆さん、こんにちは！ こんな寒い時は・・・ 美味しいモノのことを考えるのが一番！ フランスで冬の料理と言えば！ の二つをご紹介します。 フランスと言っても一番東 ドイツと国境を接する アルザス地方 の名物料理です。 まず… →続きを読む

皆さん、こんにちは！ 今まではフランスやヨーロッパの 美味しいもの を紹介してきましたが。 今回はちょっと趣向を変えて みたいと思います。 皆さんは、フランス人が喜ぶ 日本の食べ物って何だと思いますか？   ち… →続きを読む

皆さん、こんにちは！ ようやく夏が終わった・・・ と思ったらいきなり秋の気配ですね！ この時期になると フランスの秋のキノコが 食べたくなります。 というわけで、今回はフランスの キノコをご紹介したいと思います。 &nb… →続きを読む

皆さん、こんにちは！ 日本でも新しい種類の野菜を スーパーでちょくちょく見かけるように なりましたね！ 最近はカラフルな根菜も増えてきて、 好奇心が強いここっとさんは 必ず買って試してみます！ 今日はまたフランスの話題に… →続きを読む