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otsujiya

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【快腸レシピ】アラビアコーヒー今回はスーパーでも売られているスパイス「カルダモン」を使いました。「カルダモン」は爽やかな強い香りをもち、「スパイスの女王」と呼ばれることも。効能は消化促進、呼吸器官改善、疲労回復とまるで薬？ともいえる万能ハーブなのです。カレーなど料理に一振りすればエキゾチックな香りで本格的な一品に。ミルクティーに加えれば「チャイ」を楽しむこともできる、なにかと使えるスパイスなのです。　コーヒーとスパイスの豊かな香りが楽しいだけでなく、効能的にもうれしいコーヒー。体調を崩しやすい季節の変わり目のいま、おすすめのアレンジです。また、心に「スパイス」を加えたいときなど、気分転換として試してみるのもおすすめです。#するっとカフェ　#おつうじ屋　#カルダモンコーヒー

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【腸活レシピ】ショコアテペックの作り方チョコレートの発祥の地はどこなのかご存知ですか？ベルギー？フランス？実は、メキシコなんですって。滋養強靭作用があり、不老長寿の薬といわれたチョコレートは、古代メキシコでは金と同じような価値を持っていたという。そのチョコレートを贅沢に盛ったメキシコ発のコーヒーアレンジが「チョコレートの山」という意味のショコアテペック。マスターによると、チョコレートは女性にとってうれしい成分がたくさん入っているだとか。体の抗酸化を防ぐポリフェノールは赤ワインよりもたくさん含まれていて、またテオブロミンという成分には持続性のあるリラックス効果があるという・・。【作りかたはこちら】
https://www.kaichou.com/recipi2002 #おつうじ屋　#チョコレート　#腸活　#ショコアテペック
#ノンカフェイン #するっとカフェ #バレンタイン

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【腸活レシピ】アインシュペンナーの作り方アインシュペンナーは日本で「ウィンナーコーヒー」と呼ばれているコーヒーのことで、本場ウィーンでは「アインシュペンナー」という名前で愛飲されているんですって。「アインシュペンナー」とはドイツ語で「一頭馬車の御者」。かつて、音楽の街・ウィーンで馬車の御者たちが、オペラ鑑賞中の主人を待つ間カフェで飲んでいたから、こう呼ばれたらしいのです。あたたかいコーヒーとたっぷりの生クリームでほっと一息、とっておきの時間。長い年月をかけて今ではウィーンを代表するコーヒーメニューになったんですね。【作りかたはこちら】
https://www.kaichou.com/recipi2001 #おつうじ屋　#ウインナーコーヒー　#腸活　#アインシュペンナー #ノンカフェイン

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【1月の花遊び：水仙】　水仙が大好きです。香りもよく、お正月飾りにも使われることが多いですね。
水仙は「束」で「縦」に生けることを意識すれば、花器の形を問わずカッコよく仕上がります。束がバラバラにならないよう、下の方を長めに輪ゴムで留めておくと、あとは挿すだけなので簡単です。
　#水仙　#ふじゆり　#日日是好日　#花あそび　#おつうじ屋

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「今年読んだ本ベスト5」【日日是好日】
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日々の暮らしの中にちょっとした彩りを添えることで、より心豊かに、心地よく過ごせる―。アートや器、茶道、旅など幅広い引き出しを持つ、花祭窯のお内儀、藤吉有里（ふじゆり）さんが「心地よさ」・「快」をテーマに、日々感じることを綴るコラムです。 https://www.kaichou.com/nitikore1912

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【腸活レシピ】エッグノックコーヒーとても寒い日、仕事帰りだった私にマスターが出してくれたのは「エッグノックコーヒー」。なんと卵がまるごと１つ入っているという、優し〜い味のコーヒーでした。 https://www.kaichou.com/recipi1912

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