ここっとさんコラム

【連載】日本を一歩出てみると、こんなにも違う食文化!?フランスを中心にヨーロッパ各地の意外で、面白くて時に不思議な食文化や情報をお届けします。

第21回キャベツはちりちりがお好き!

皆さん、こんにちは。 今回はキャベツについて 熱~く語りたいと思います。 というのも・・・ 近所のスーパーで売っていたんです! フランスでいつも買ってた ちりめんキャベツ が! めっちゃうれしかった! ちょっとちりちりが… →続きを読む

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第20回日本野菜界の最大の謎に迫る!

皆さん、ご機嫌よう 本日は新キャラ、名探偵ここっとさんが お送りします。 なぜなら・・・ 今日は・・・ それは・・・! 皆さんは不思議に思ったことないですか? カラフルなパプリカの 緑が売っていないことを! 日本で パプ… →続きを読む

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第17回夢のアンゼリカの砂糖漬け!

皆さん、こんにちは! 今回のお話は アンゼリカの砂糖漬け についてです。 そもそもアンゼリカってご存知ですか? アンゼリカはセリ科のハーブで 学名はAngelica archangelica 超絶バカでかいアシタバ と思… →続きを読む

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第16回フランスのソシソンが好きすぎる!

皆さん、こんにちは! いかがお過ごしですか? 緊急事態宣言が出ている場所も多い中 せめて美味しいモノ食べてますか? ここっとさんの二人の息子たちは フランス生まれのフランス育ち そんな二人に一番好きな フランスの食べ物を… →続きを読む

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第15回アルザス料理を知っていますか?

皆さん、こんにちは! こんな寒い時は・・・ 美味しいモノのことを考えるのが一番! フランスで冬の料理と言えば! の二つをご紹介します。 フランスと言っても一番東 ドイツと国境を接する アルザス地方 の名物料理です。 まず… →続きを読む

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