皆さん、こんにちは。 よい年末年始を過ごされましたか？ 今回は食べ物ではないのですが 『季節もの』 ということで ヤドリギ の話をさせていただきます！ 実はここっとさんは ７歳から９歳までの２年間を 父の仕事の関係で ス… →続きを読む

寒くなってきましたね～。 冬にフランスのカフェに入ると・・・ お昼のメニューによくあるのが SOUPE DE POISSON スープ・ド・ポワソン お魚のスープです！ これがね～、温まるし 美味しいんですよ～。 こちらが… →続きを読む

前回に続き 蜂蜜 の話題です。 好きすぎて一回で終わらないんですよ！ 前回は蜂蜜の魅力と モノフローラル、ポリフローラルの 違いについて語りました。 今回は モノフローラル（単花蜜）の中でも フランスで買えるおススメ蜂蜜… →続きを読む

ようやく涼しくなりましたね。 皆さんいかがお過ごしでしょうか。 今日の話題は 蜂蜜 大大大好きな蜂蜜について 大いに語りたいと思います。 というのも、ここっとさんが初めて 蜂蜜の奥の深さを知ったのは フランス時代・ それ… →続きを読む

カヌレってどんなお菓子？ 今更ですよね！ みんな知ってる人気のフランススイーツ カヌレ でもそれがフランスのどこから来たのか 何故作られるようになったか 知っていますか？ 今日はカヌレのお話です！ カヌレは、ボルドーのお… →続きを読む

コロナの流行は落ち着いたと思えば また猛威を振るい・・・ 残念ながらなかなか 海外に旅行に行こう！ っていう雰囲気になりませんね。 そういうここっとさんも ちょっと身体を壊して 10月に予定していたフランス出張を キャン… →続きを読む

ここっとさんの長男 Ｓくんが最近抜歯をして ちょっと込み入った抜歯だったので 何日か固形物が食べられない日が 続きました。 おかゆに残った小さな米粒すら 抜歯の穴に入ってしまう。 こうなると食べられるものって 割と限られ… →続きを読む

フランスやその他ヨーロッパの国々の 美味しいものをご紹介し続けて ３０回以上 しかし、まだご紹介していなかった ジャンルがあるんです。 そう それは ワイン ！！ フランスワインと言えば 紹介されつくした感がありますが … →続きを読む