皆さん、こんにちは！ 皆さんは 「リンゴン」 ってご存知ですか？   リンゴンは、スウェーデン語で コケモモ V.vitis-idaeavar.vitis-idaea L. 英語ではリンゴンベリー、カウベリー … →続きを読む

皆さん、こんにちは！ 皆さんが 「ドイツのお菓子」 って聞かれて 真っ先に思い浮かべるのは何？ ここっとさんはもちろん バウムクーヘン です！ ドイツ人のユーハイムさんが ２０世紀の初めに日本にもたらした バウムクーヘン… →続きを読む

皆さん、こんにちは。 1～6話はフランスを 取り上げてきましたが 今回はドイツに寄り道しましょう。 皆さんはマジパンって ご存知ですよね？ マジパンと言えば・・・ やっぱあれですよね？ そう。ケーキの上に乗ってて え？プ… →続きを読む

  皆さん、この大変なとき いかがお過ごしでしょうか。 毎日毎日、家に閉じこもっていると 気分も暗くなりますよね。 でもそういう時こそ 普段とちょっと違うものを 食べてみてもいいかも。 そう、こんな時でも 春は… →続きを読む

前回はフランスのパン屋さんの お話をしましたが フランスではパン屋さんは Boulangerie （ブランジュリー）と言います。 それに対してお菓子屋さんは Pâtisserie（パティスリー） でも実は多くのお店が B… →続きを読む

今日はフランスのパン屋さんの定番 シュケット をご紹介しようと思います。   フランス生まれの 二人の息子たちも大好きだった シュケット それは・・・ シュークリームのシューの 部分だけを小さく焼いて、 お砂糖… →続きを読む

皆さん、アーチチョークって 食べたことありますか？ 日本ではあまりポピュラーじゃない野菜ですが、 ヨーロッパでは実は普通に 家庭で食べる食材です。 フランスの子供たちも アーチチョークが大好き！ ここっとさんのフランス生… →続きを読む

フランスの家族の大好きな料理って 何かな～と考えると、やっぱり 鶏の丸焼き Poulet rôti （プレ・ロティ）   フランスでは、 家庭でオーブンで焼いたり… …時間がない時は お惣菜屋さんの店先で ぐる… →続きを読む

皆さん、はじめまして。 この度連載させていただくことになりました ここっとさんです。   まずは自己紹介から・・・     10年以上フランスで暮らし、 日本に帰国して 日仏ハーフの二人の息子と （高2、17歳と中３、1… →続きを読む