するっとカフェを使った新感覚★カフェフルーツようかん

するっとカフェとあんこを使った「ようかん」を作ってみましょう。
あんこの甘さとカフェのビターな風味が醸し出すほろ苦ようかん。
ドライフルーツを入れた牛乳かんとも合わせて、見映えよく、ひとくちで何度も美味しい２層仕上げにしました。
今回は牛乳パックで型を作って型を作って作ります。

するっとカフェのフルーツようかん

材料（３〜４人分）
【するっとカフェようかん】
・するっとカフェ　大さじ2
・こしあん 100g
・砂糖　大さじ1
・かんてん　小さじ2
・水 50cc

【フルーツ牛乳かん】
・牛乳　100cc
・砂糖　大さじ1
・かんてん　小さじ１強
・ドライフルーツ適量

・牛乳パック

１）牛乳パックの下10センチくらいを切り、さらに縦半分に切り、２つをセロハンテープでとめて15センチほどの型を作る。

２）牛乳かんを作る。１の型の底にドライフルーツを並べておく。牛乳を沸騰させ砂糖を溶かしたら、かんてんを入れてよくまぜる。だまになりやすいのでよくかき混ぜて。だまになってしまったら、小鍋で再度温めて溶かす。
混ざったら、ドライフルーツを並べた型に入れて、冷蔵庫で固める。

３）牛乳かんが固まったら、カフェようかんを作る。小鍋に水50ccを沸騰させ、するっとカフェ、こしあん、砂糖、かんてんをを入れてよく混ぜる。
２が固まったら上から流し込み、再度冷蔵庫で固めて完成！

４）型をとめていたセロハンテープを外して、型から取り出す。

食べやすい大きさにカットしていただきます。

１〜２日で食べ切ってください。残った場合は１つずつ冷凍し、冷蔵庫で解凍して食べてください。

牛乳パックの型を使わずに、製氷型を使ったシンプルなレシピもおすすめ。

カフェようかんの材料
・するっとカフェ　大さじ2
・こしあん 100g
・砂糖　大さじ1
・かんてん　小さじ2

を手順３）の要領でを作って固めて出来上がり。
甘めが好きな型は砂糖を大さじ２にしてみてください。

お家にあるシリコン型などを使って自由な形で作れます。

コーヒーフレッシュをトッピングするのもおすすめ。

かんてんは固まるまでの時間が短いので、作りやすいです。
たくさん作って、冷凍しておくのもおすすめです。
食べたい分だけ冷蔵庫で解凍していただきましょう。