するっとカフェのバナナアイスクリーム

乳製品を使わないで作るするっとカフェのアイス。手作りアイスをなめらかな食感にするのは難しいですが、バナナを使うことでふわっと優しい口当たりに。また、ピーナツバターを加えてコクもアップ。植物性ミルクだけで美味しい腸活アイスクリームに仕上がりました。今回は豆乳を使いましたが、するっとカフェと相性が良いアーモンドミルクやオーツミルクを使ってもOK!
シンプルな味なので、チョコチップやナッツ、クッキーなどを加えるのもおすすめです。

するっとカフェのバナナアイスクリーム

材料（約２〜３人分）
・するっとカフェ　大さじ２
・バナナ　2本
・ピーナッツバター（無糖） 小さじ2
・豆乳 50ml
・はちみつ　小さじ2
※加糖のピーナツバターを使いたい時は、はちみつの量を調整してみてください。

１）バナナは一口大に切り、すべての材料をボウルに入れる。

２）材料をブレンダーまたはミキサーにかけて滑らかにし、カップなどに流し入れて冷凍庫へ。まとめて凍らせてもOK。

３）数時間後、固まっていたら出来上がり！

もう少し甘さが欲しい！という方はメープルシロップなどをかけて楽しんでください。

●腸活クランブルをトッピングして、食べ応えも腸活度もアップ！
●甘酒で作るするっと抹茶アイスのレシピもどうぞ！