するり麦のマルゲリータ
フライパンひとつで作るするり麦のマルゲリータご飯。
手間なし、栄養バランスよし、見栄えよしの快腸めしをどうぞ。
ひとりでも家族でも楽しめる！
材料（3〜４人分）
・米 2合
・するり麦 40g
・トマト 大１個
・バジル 8~10枚
・とけるチーズ ふたつかみ
・コンソメ 大さじ１
・水 250cc
・オリーブオイル 大さじ１
・塩こしょう少々
作り方
１）米は軽く洗い、するり麦と一緒にオリーブオイルをひいたフライパンで強めの中火２分ほど炒める。
２）水250ccとコンソメ、塩こしょうを加えてさらにかきまぜながら炒める。
３）ふつふつと沸騰したら、一口大に切ったトマト、とけるチーズを入れて蓋をし、そのまま５分。
その後弱火にし、５分経ったら火を止めて10分ほど蒸らす。
４）蒸らしたらバジルを並べて完成！
とろ〜りチーズにさっぱりトマトとバジルの香り高いマルゲリータ、ご飯で食べても安定の美味しさ！
トマトとバジルはともに抗酸化物質が含まれ、積極的に取り入れたい食品。チーズはお好みのブレンドで作るのもおすすめ！
余ったら小分けにして冷凍を。腹もちがよいので、朝食や休日のブランチにもおすすめです。
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