するり麦のリスアラマン
デンマークではクリスマスに「リスアラマン」というライスプディングを食べる習慣があります。たっぷり作ったライスプディングにひとつぶだけアーモンドを入れて、当たった人は特別にプレゼントがもらえる・・という楽しいクリスマスの伝統があるんだとか。
今回はするり麦を使ったアレンジレシピをご紹介。
お米を牛乳で煮込んだライスプディングは日本人に苦手な方が多いのですが、クリームとベリーソースをあわせた「リスアラマン」は食べやすいので、食べたことがない方にもおすすめしたいアレンジです。
より作りやすい１人ぶんアレンジを提案していますので、気になったら作ってみてくださいね。クリスマスにたくさん作ってみんなで食べるときは、アーモンドのご用意を忘れずに。
するり麦のあつあつリスアラマン
材料（1人分）
・するり麦ご飯（炊いたもの） 50g
・牛乳 100cc
・砂糖 大さじ１
・アイスクリーム
・お好きなジャム（ベリー系がおすすめ）またはフルーツのシロップ煮
作り方
１）小鍋にするり麦ご飯、牛乳、砂糖を入れて中火にかける。
２）時々かきまぜ、鍋のふちがふつふつしてきたら弱火にする。
３）焦げないようにかき混ぜ、全体的に泡が立って膨らんできたら火を止める。
10分経つ前に水分がなくなるようだったら、4へ。
４）このまま器に持って、シナモンをかけてあたたかいうちにいただくのも美味しい！
５）今回はあたたかい状態でいただきます。冷たいアイスクリームとジャムを好きなだけ盛って出来上がり。
あつあつのプディングと冷たいアイスの美味しいハーモニー。冬ならではの楽しみです。
本家リスアマランはプディングを一度冷やしてから、生クリームとベリーソースをかけていただきます。
冷やすと固まり、するり麦とライスの食感を楽しめますよ！
ホットでもアイスでも楽しめるリスアマラン。お好きなアレンジを見つけてみてください。
お米を牛乳で煮込んだミルクプディングはお米独特のやさしい甘味で消化もよく、あたたかいものは体調の悪い時などにおすすめです。
余った冷凍するり麦ご飯があったら、作ってみてくださいね。
腸活おまかせセットで快腸へ近道をゲット
するり麦とするっと抹茶・するっとカフェがお得なセットになりました。
一覧
