ここっとさんの長男
Ｓくんが最近抜歯をして
ちょっと込み入った抜歯だったので
何日か固形物が食べられない日が
続きました。
おかゆに残った小さな米粒すら
抜歯の穴に入ってしまう。
こうなると食べられるものって
割と限られてきて…
ドロドロのポタージュとか
ゼリードリンク的なものとか…
豆腐とか…。
その時ふと思いました。
そういえば日本にはあれがない。
あれがあったら便利なのに！
そのあれとは
コンポート！
Compote
コンポートとは
フランスの定番デザートで
果物を煮込んでピュレ状にしたもので
たいていは裏ごしされていていて
滑らかです。
ヨーグルトみたいな形状の容器に入って
売られているものから
ちょっと高級なものだと
瓶に入ってたりして
フレーバーも様々！
リンゴがベースになって
イチゴ味、バナナ味、バニラ味
などが多いですが
ルバーブのコンポートや
アプリコット
以前ご紹介したミラベルなどの
季節の果物味なんかもあったりして。
フランスのスーパーでは
ヨーグルトやデザートの
スペースの横に
コンポートスペースがある！
っていう感じです。
正に定番！
フランスの簡単デザートです。
フランス人は子供も大人も
コンポートが大好き！
ここっとさんちも
フランス時代は
常に何かしらのコンポートの
買い置きがあったものでした。
で、探してみたら
日本でも売ってた！
通販で早速買いました。
リンゴとアプリコットとブルーベリー
アプリコットとブルーベリーは
たぶんそれだけで食べるより
少しリンゴに混ぜた方が
いいと思うんですが
（まだリンゴしか食べてません）
大手ブランドのちょっと
高級コンポートですね！
まぁ、輸入するくらいだから
そうなりますね。
でも久々に手に入れられて嬉しい！
ここっとさんの息子たちは
フランス生まれのフランス育ち。
コンポート大好きでした。
で、どうしてフランス人は
こんなにコンポートが好きなんだろう
って考えてみると…
そういえばフランス人
離乳食からコンポート
食べてるわ！笑
フランスの離乳食は有名なブランドは
塩味の瓶と甘い瓶
の二種類を売っていて
塩味の瓶は野菜＋肉（または魚）の
ブレンドなんですが
甘い瓶はたいてい
コンポートなんですよね。
まずは塩味の瓶を食べさせて
そのあと甘い瓶を食べさせる
なるほど。
赤ちゃんの頃から
食べてりゃ
そりゃ好きだわ！（笑）
三つ子の魂百まで
フランス版！
で、ここっとさんも
りんごのコンポートを
久々に食べてみました。
そのままでもいいんですが
ヨーグルトに添えて。
高級品なので裏ごしタイプではなく
果物がゴロゴロ入ってました。
（歯が痛いSくんのためには裏ごしが
よかったんですが。
でも柔らかいので大丈夫でした）
久々のフランスのコンポートの味！
めっちゃ美味しかった！
日本でもスーパーで
手に入ったらいいのになぁ。
って思いました。
シャシンマスカット味とか
リンゴ＋あまおう味とか
食べてみたいなぁ。
ちなみにコンポートは
パイ生地の上に広げて塗って
そのうえに果物を置いて焼くだけで
美味しいタルトが焼きあがります。
製菓用に使っても
とっても便利だし
そのまま食べても美味しいので
見つけたらぜひ試してみてくださいね！
（ここっとさん）
【ここっとさんのスピカフェ体験記】
→メンタルバランスの乱れと眠りを見直す夜の新習慣「スピカフェ」
ここっとさん
フランスで10年以上暮らして帰国した経歴を持つここっとさん。ハーフの二人の男の子、そしてインコのマメルリハ、ウロコインコのバジルとの暮らしを綴ったブログが大人気のトップブロガー。ブログタイトル「魅惑のここっとライフ」
快腸へ近道をゲット
するり麦とするっと抹茶・するっとカフェがお得なセットになりました。
