第4回おかず?デザート?人によって違う楽しみ方の、沖縄郷土料理。



ジーマミー豆腐とは、落花生(ピーナッツ)を使った、沖縄の郷土料理。
旦那は、ジーマミー豆腐が好きで、よく食べています。

「豆腐」と名ついていますが、大豆ではなく、ピーナッツで作られているので、
味は豆腐に近いものではなく、ぷにぷに?モチモチ?したピーナッツ風味。
その風味が癖になり、2口目、3口目と、スプーンが進みます。

沖縄のスーパーには、いろんなメーカーのジーマミー豆腐が売られていて、
一人前が小分けになったものが、3つセットになったものもあります。
しかし、わが家は、だいたい一つを、二人で半分にして分けています。

その理由は、美味しくて、食べすぎてしまうから(笑)

ネットでも買えますし、手作りもできるそうです。(私は作ったことがない・・・)
気になる方は、是非チェックしてみてください。

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SAKURAさん

沖縄在住。あーさん、きーさんの二人のお子さんの子育てブログが人気のライブドア公式ブロガー。ライブドアブログ「うちの子、個性の塊です~マイペース娘の療育日記~

 

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