第6回パパイヤと言えばフルーツだけど…沖縄では?



皆さんは、パパイヤと聞いたら、どんなものを思い浮かべますか?

フルーツ?オレンジ色?甘い?
しかし沖縄で、パパイヤと聞けば、
緑!野菜!おかずに使う!という感じです。
なぜなら、沖縄県民は、熟す前の青パパイヤを使っているからです。

気になるその味は…「無」。味は、ほとんどありません。
どんなものと合わせても、その個性で他の食材を邪魔しません。
沖縄県民は、青パパイヤを野菜として使うことが多く、煮物にいれたり、スープにしたり、炒め物にしたりします。

母乳の出をよくすると言われているそうで、私も産後よく、勧められて、食べました!
さらに最近では、脂肪やタンパク質を分解するということで、ダイエットに効果的と言われ、
注目されているそうです。

青パパイヤに、含まれている「パパイン」という、強いタンパク質分解酵素は、
黄色く熟すにつれて減少してしまうそうです。

熟す前に食べた方が、取れる栄養素がお得かも!
ダイエット中の方は、是非チェックしてみてください。

(SAKURA)

【SAKURAさんのすっきり体験記】

↓SAKURAさんのブログ(ライブドアブログ)に移動します。

1)するっとするり、するり麦~!

2)コーヒー大好きな私のおすすめ

3)するっとカフェに母娘でハマってます

4)お得な3点セット届きました~

 

快腸へ近道をゲット

するり麦とするっと抹茶・するっとカフェがお得なセットになりました。

こちらでご購入できます。




SAKURAさん

沖縄在住。あーさん、きーさんの二人のお子さんの子育てブログが人気のライブドア公式ブロガー。ライブドアブログ「うちの子、個性の塊です~マイペース娘の療育日記~

 

執筆: | 公開: