クリームスープパイ
2人分／1人分／319kcal
材料
- しめじ 1/2パック
- 玉ねぎ 1/4個
- じゃがいも 1/2個
- ブロッコリー 40ｇ
- ベーコン 1/2枚
- バター 大さじ1
- コンソメ 1個
- 小麦粉 大さじ1.5
- 水 150ｃｃ
- 牛乳 150ｃｃ
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 冷凍パイシート 1枚
作り方
1しめじは、ほぐしておく。玉ねぎは、スライス。じゃがいもは、1ｃｍ角に切る。ベーコンはスライス。
2ブロッコリーは、小房にして茹でておく。
3鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒め、次にベーコン、しめじ、じゃがいもを入れて炒める。
4③に小麦粉を少しずつ入れ、ダマにならないよう炒める。
5④に水を少しずつ混ぜ入れ、コンソメを入れて柔らかくなるまで煮る。
6牛乳を入れ、沸騰させない程度に温める。
7塩とこしょうで味付けをする。
8最後に②を入れ、耐熱用のカップに移す。
9⑧の耐熱用カップに冷凍パイシートをかぶせて、180℃のオーブンで15分焼く。
小麦粉を入れる際にダマにならないよう、少しずつ入れて素早く混ぜるのがポイントです。
水を入れる時も同様です。