恵方巻き～するっとロール～

2本分／1人分／462kcal

材料

1温かいごはんにすし酢を加え、切るように混ぜ合わせて冷ます。

2アボカドは包丁で種にそって縦に切り目を入れ、両手でくるっと回すと種もきれいにとれます。皮をむいて、5mmくらいの厚さにスライス。色が変わらないようにすし酢を少しかけておく。（レモン汁でも可）

3きゅうりは縦に4等分、クリームチーズも縦に4等分し、きゅうりの大きさに合わせる。

4巻き簾の上にラップを引いて海苔をおき、①の半分をのせて均等に広げ、全体的にごまをふる。

5④が覆うくらいにラップをかけて裏返す。

6海苔の面のラップを外し上に、クリームチーズときゅうりをのせマヨネーズを適量かける。

7⑥の上にアボカド、カニカマを並べて、マヨネーズを適量かける。

8ラップを利用し、具を包む。巻き簾でもう1度ギュッとしめると形が崩れにくくなります。

9同じ要領で、もう1本作る。

節分ですね。

恵方巻きを食べる方も多いかと思いますが、おつうじにいい材料で恵方巻きを考案しました(*^▽^*)

ぜひ、お試しください♪

カニカマの代わりにサーモンやエビなどもお勧めです