するり麦のコマキンパ(김밥)

するり麦のコマキンパ(김밥)

するり麦のコマキンパ(김밥)

お茶碗一杯のするり麦で作るお手軽海苔巻きです!
食べやすく、ヘルシーな材料で作る「コマキンパ(小さな海苔巻き)」は女性におすすめ。

材料(2人分)
・するり麦ごはん 茶碗1杯分
※するり麦は米1合にたいして20g、水も同量増やして炊きます。

・ごま 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・塩 小さじ1/3
・のり 全形2枚

【具材】
・市販のきんぴらごぼう 40g
・たくあん 40g
・ほうれん草 1束
・ごま油、塩 適量

するり麦ごはんにごま、ごま油、塩を混ぜる。ほうれん草はさっと茹で、食べやすい大きさに切りそろえる。
1)するり麦ごはんにごま、ごま油、塩を混ぜる。ほうれん草はさっと茹で、食べやすい大きさに切りそろえる。塩・ごま油を少々まぶして味を整える。たくわんは長細く切っておく。

全形の海苔を1/4に切り、ご飯を薄く広げる。
2)全形の海苔を1/4に切り、ご飯を薄く広げる。

具材を乗せる。左右がはみ出すように乗せるのが美味しそうに見せるポイント。
3)具材を乗せる。左右がはみ出すように乗せるのが美味しそうに見せるポイント。


くるっと巻いて完成!
4)くるっと巻いて完成!

さっと火を通せば食べられる具材で作るのがポイント。

茶碗1杯分で7~8本の海苔巻きができます。
ゴボウとにんじんを市販のきんぴらごぼうで代用しました。ご自分で作る場合は、にんじんは茹でて塩・ごま油少々であえ、ゴボウは砂糖と醤油で煮たものを入れてください。

ハッピーメモ

韓国風海苔巻きキンパの中身はハム・カニかま・たくわん・にんじん・ほうれん草・厚揚げ・ゴボウなどが一般的です。
ですが、最近はチーズをいれたり、いろいろなアレンジメニューがあるとのこと。具材を自由に変えて楽しんでみてください!

おすすめアレンジメニュー その1


こちらの2本もお茶碗1杯分で作れます。

・卵焼き、ほうれん草、たくわん、きんぴらごぼう
・レタス、牛肉、キムチ、ほうれん草、きんぴらごぼう

こちらの2本もお茶碗1杯分で作れます。
は全形のりを半分ずつ使って、ラップを使って巻きすいらず!


えいっと巻いて

えいっと巻いて


きゅっとつまんで出来上がり!このまま恵方巻にもどうぞ。

きゅっとつまんで出来上がり!
このまま恵方巻にもどうぞ。

おすすめアレンジメニュー その2

たくわん以外の漬物を入れても美味しくできます。いろいろアレンジしてみてくださいね!

・たくわん、しばづけ、ほうれん草、豚肉、きんぴらごぼう

たくわん以外の漬物を入れても美味しくできます。いろいろアレンジしてみてくださいね!

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