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便秘解消★ゴーヤのにんにくしょう油漬け
| ・ ゴーヤ 2本 ・ にんにく 3～5かけ （多いほうが美味しいです） ・ しょう油 大さじ4 ・ みりん 大さじ2 ・ ごま油 大さじ1 |
ゴーヤもにんにくも水溶性食物繊維が豊富です♪
① ゴーヤはわたをとって、できるだけ薄くスライスします。
② 流水にさっとさらします。
③ さっと塩ゆでします。
④ この間に、にんにくをスライスしておきます。
⑤ ゆで上がったゴーヤとにんにくを ポリ袋に入れる。
あとは、★の調味料を加えてもみこむだけ！
⑥ あら熱が取れたら、ポリ袋ごと冷蔵庫で２～３時間寝かせるだけで
出来上がり！翌日は味がなじんでもっと美味しいですよ♪
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