するっと抹茶のゴールデンジンジャーラテ

するっと抹茶のゴールデンジンジャーラテ


今回はターメリックが入った「ゴールデンミルク」と呼ばれるラテアレンジのレシピをご紹介します。
ターメリックには消炎作用やアンチエイジング、デトックスや生活習慣病の改善など様々な効果が期待できるといわれており、インドでは昔から体調不良の時にターメリックをミルクに入れて飲む習慣もあるそうです。欧米でも「ゴールデンミルク」と愛飲されはじめ、ここ数年ますます人気が高まっています。

長く愛飲されているだけあり、さまざまなスパイスを配合したレシピがありますが、今回はするっと抹茶を使って手に入りやすい材料で作ります。
アクセントとして加えた黒こしょうは血行促進や抗酸化作用が期待できるだけでなく、ターメリックの吸収力を高めてくれます。
「ミルク」は牛乳ではなく、豆乳やアーモンドミルクなどの植物性ミルクで作るのがおすすめ。今回はおなかにも優しい豆乳で作ってみました。

おつうじプラスアルファの効果が期待できる、からだ喜ぶレシピです。

材料(1人分)
・するっと抹茶 10g
・豆乳 200ml
・ターメリック 小さじ1/2
・しょうが(すりおろしまたはチューブ)小さじ1/2
・シナモン ひとふり
・黒こしょう ひとつまみ
・はちみつ 小さじ1

1)小鍋にするっと抹茶と豆乳、ターメリック、しょうが、シナモンを入れて加熱。

2)沸騰しないように気をつけながら、全体がまざってあたたまったら火をとめる。

3)カップに注ぎ、はちみつを加えてまぜたら、最後にこしょうをひとつまみ加えて完成。

ターメリック独特の香りがあります。「強い」と感じる場合は、シナモンを多めに足してみてくださいね。


ターメリックは体の炎症を整え、「天然の抗生物質」といわれています。ですが、とりすぎには注意。1日1〜3グラムが適量と言われています。この一杯が体にちょうどいい量になっています。
毎日、少しずつできることで体の調子を整えながら、快腸生活を楽しんでくださいね。

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