するり麦のガレット
今回はするり麦ご飯を使っておしゃれなガレットを作ってみます。香ばしい食感を出すためにマヨネーズでふちを「追い焼き」するのがポイント。カリカリともちもちの食感が楽しいガレットです。
余ったするり麦ご飯がある時、気分を変えたい時などに作ってみてくださいね。
材料（１人分）
・するり麦ご飯 100g（ご飯１合に対し、するり麦20gの配合で炊いたもの。※パッケージ標準の配合
・片栗粉 10g
・水 大さじ１
（トッピング）
・卵 １個
・溶けるチーズ 適量
・ベーコン 適量
・マヨネーズ 適量
・油 適量
作り方
１）するり麦ご飯、片栗粉と水を軽くあわせる。溶けるチーズもひとつかみ入れて混ぜる。
２）油をひき、平らな円形になるようにフライヤーで押し付け、形を整えながら中火で焼く。
３）全体的に火が通ったら、裏返す。
４）マヨネーズをぐるっと囲って絞る。こうすることで、ふちがカリッと焼けます。
５）具材を並べてふたをする。卵が好みの火通りになったら完成！
トッピングはチーズと卵、ベーコンを使いましたが、おうちにあるものでOK。するり麦を使った生地だけ焼いて、サラダなどを乗せるのもおすすめ！
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