商品の製造工程 | ナチュライズ

皆様にお届けしているするっと抹茶、するっとカフェの製造現場を代表の石井がレポートします。

いちばん右が代表石井です。

今回ご紹介するのは袋詰め工場です。製造中のするっと抹茶が完成するまでをご紹介します。
工場内に入るためにネットキャップ、白衣、マスクを装着し、全身エアシャワー、付着物除去のバキューム、手の洗浄、殺菌までを毎回全員が行います。

【作業開始前打ち合わせ】

まずは作業開始前の事前打ち合わせ。いきなり作業に取りかかるのではなく、本日の作業内容と注意事項をしっかり確認します。

配合までできたするっと抹茶を自動計量器へ入れます。
他からの異物混入防止と、原料の飛散を防ぐため保護シートにより間仕切りをしています。

自動計量されたものを、袋に１つずつ封入していきます。細かい粉末状であることと、スタンド袋を採用しているので、１つずつ手作業で行います。

機械で計量したものを再度、別の計量器で再計量チェックします。さらに目視による外観のチェックを行います。

専用のシール圧着機による封入口の圧着を行います。その後、賞味期限、ロット番号を印字機で印字していきます。

適時、品質管理スタッフが工程をチェック。代表石井も品質状態の確認をするとともに、お客様から寄せられたお声などを品質管理スタッフに伝え、全スタッフと共有、改善しています。

出荷センターへ届けるために丁寧に箱詰めします。

作業記録を残すことで、何か問題が生じた場合に原因をたどれるようにしています。

こうして何重にもチェックを重ねようやく完成。出荷センターへと送り出されていきます。

いかがでしたでしょうか。
毎日飲むものだから、安心してお飲みいただけるように、厳しくチェックを重ね、製品化しています。

袋詰め工場も女性を中心としたチームです。
仕事は厳しく細やかに、でも笑顔は忘れずに、みんなで心を込めて一つ一つ作りあげています。